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泡鸡爪煮多少分钟合适(泡鸡爪的做法和配料)

泡鸡爪一般煮8-10分钟左右较为合适。可以通过看鸡爪的颜色和质地判断鸡爪是否已经煮熟,一般鸡爪的颜色变透明,不带血水,且看起来比较饱满、质地软弹则说明已经煮熟了。

泡鸡爪煮多少分钟合适

鸡爪应该冷水下锅,煮的时间不能太短,也不宜过长,时间太短会没煮熟或咬不动,时间太长会过烂,没有嚼劲。

鸡爪煮熟后应该马上捞出来放进凉水中快速降温,并浸泡5-10分钟左右。

泡鸡爪一般需要的配料为:料酒、白醋、葱段、生姜、小米椒、洋葱、生抽、老抽、白糖等。

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