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4个人蒸米饭放多少米和水(蒸米饭水和米的比例是多少)

如果一人只吃一碗饭,4个人蒸米饭需要放2碗米,水量高于米面1.5至2厘米左右即可。一般情况下,一碗米可以蒸出两碗饭,如果食量不多,煮两碗米就够了,如果担心不够吃,可以适当多放半碗米。

4个人蒸米饭放多少米和水

煮米时,加水量如果不好控制或者不知道放多少,可以用食指测量,将食指插入水中,以指尖碰触到米面为准,水位到达食指的第一个关节即可。

洗米一般以两遍为宜,如果洗的次数太多,有可能会导致米的营养成分流失一部分,失去大米的香味。

洗好米后,可以往米中滴一点油和白醋,油可以让蒸好的米饭油润透亮,颗粒分明,醋不但能保护米饭中的维生素,还可让蒸出的米饭松软清香。

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