为什么奶粉冲泡后会有不易溶解的颗粒(奶粉不溶解有颗粒)
奶粉冲泡后有不易溶解的颗粒可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用...
奶粉冲泡后有不易溶解的颗粒可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用...
糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精,味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品,以及其它工业。糖稀是什么可...