油炸回潮怎么变脆(干果回潮了怎么变脆)一般进行复炸,也就是重新放入油锅进行第二次炸制或者可以使用空气炸锅,重新使油炸食品恢复酥脆。油炸是一个脱水干燥的过程,而空气炸锅则是一种利用空气替代原本锅中的热...2024-02-13