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标签:急冻

冷冻的肉能不能直接煮(煮熟的肉可以冷冻多久)

冷冻的肉可以直接煮。但是冷冻的肉很硬,很腥,直接煮会导致肉受热不均,肉质也会变得失去弹性,其口感也会大大降低,所以冷冻的肉最好先解冻清洗干净再煮。冷冻的肉能不能...

冻肉出冷库时比进冷库时重这是为什么

冻肉温度很低,冷库空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上,所以冻肉一般出冷库后表面会有一层白霜,这层白霜多了便会形成冰。随着冻肉表面的白霜和冰越来越...