牛至叶的功效与作用、禁忌和食用方法
牛至叶功增香去腥、润肠通便宜一般人群均适宜忌无特殊禁忌人群营养功效注意事项食用方法功效作用牛至叶为唇形科牛至属植物牛至的嫩叶,清甜爽口,气味芳香,具有增香去腥、...
牛至叶功增香去腥、润肠通便宜一般人群均适宜忌无特殊禁忌人群营养功效注意事项食用方法功效作用牛至叶为唇形科牛至属植物牛至的嫩叶,清甜爽口,气味芳香,具有增香去腥、...
如果是放到汤水沸腾的火锅里,一般5分钟左右就可以了,如果是自己做无骨鸭掌,一般需要煮10-15分钟左右,煮的时候还可以在锅里放入几片生姜片或滴入几滴料酒去腥。无...
用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食:番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料,主要功能是增色、提鲜、...
大螺一般要水煮10-15分钟才熟。大螺有比较大的外壳,这个外壳会导致海螺肉特别难熟,如果煮的时间比较短,螺肉有可能没有煮熟透,食用没有煮熟透的螺肉很容易会被细菌...
回锅肉叫回锅肉是因为在制作过程中肉需要回锅制作。所谓回锅,就是再次烹调的意思,回锅肉的名字来源于其做法,即把猪肉经去腥处理后,先在煮熟或者蒸熟的基础上,再切好放...
排骨不建议不焯水直接炖。炖排骨前给排骨焯水的主要目的在于给排骨去腥,保证排骨的最佳口感。如果排骨不焯水直接下锅炖汤,就会导致炖好的排骨汤有腥味,影响口感。排骨不...
牛肉可以和很多菜搭配着烹炒,包括但不限于:苦瓜炒牛肉、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉、酸菜牛肉、土豆牛肉等。因为牛肉比较容易熟,火候掌握不好的情况下可能会炒得老,吃起来口...
洗鸡胗的时候,把外膜和杂质去掉,用盐、生粉搓洗一遍,再用清水冲洗干净,可以有效的去腥,炒鸡胗前,将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝搅拌腌制一下,也可以达到...
水煮鸡胸肉去腥味可以把鸡胸肉先放在开水里煮一下,能达到去腥的效果,还可以用姜片、料酒去腥,把鸡胸肉切好之后,把姜片、料酒放进鸡胸肉里面,然后对鸡胸肉进行揉搓,下...
一般是需要的。鸡翅焯水主要为了去除鸡翅中的血水,能有效去除鸡翅中的腥味,提高食用口感。鸡翅焯水时一定要注意用冷水入锅,随着水温的慢慢升高,鸡翅中的血水会慢慢被煮...
新鲜的鱼建议可以利用盐渍法去腥后放在冰箱保存。一般是在鱼拿回家后,把内脏掏空,将鱼浸泡在按比例调配的盐水里,让盐渗透鱼肉的内外后放入冰箱冷藏,这样一般就可以去腥...
可以使用温盐水浸泡清洗或者清水加食用油清洗,或者还可以使用沸水冲洗、加热清洗均可。由于花蛤在生长中可能存在寄生虫和病菌等,所以在食用前最好高温烧熟后再食用会更为...
爆炒猪肝不需要焯水,虽然猪肝焯水之后有着一定的去腥作用,但是焯水之后的猪肝会变老,再烹饪之后鲜嫩的口感不会存在。想要猪肝嫩滑无腥味可以用盐水浸泡清洗几遍,将血水...
胃下垂能不能吃料酒宜吃料酒宜吃原因胃下垂患者可以适量吃料酒。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒不适合直接饮用,...
晶体脱位能不能吃料酒宜吃料酒宜吃原因晶体脱位患者可适量食用料酒。料酒属于烹饪用酒,是常用的调味品之一,主要用于增加食物香味、去腥解腻以及减少烹饪对于蔬菜中叶绿素...
肺心病能不能吃料酒少吃料酒少吃原因肺心病应少吃料酒。料酒含有人体必需的八种氨基酸,这八种必需氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从食物中获得。料酒可以增加食物的香...
香菜功提高视力、去腥增味宜一般人群均适宜忌无特殊禁忌人群营养功效注意事项食用方法功效作用香菜常以嫩叶作调料食用,香菜之所以香,主要是含有挥发油和挥发性香味物质...
胡椒功消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲宜胃寒反胃、呕吐清水者忌阴虚有火、内热素盛、干燥综合征者114营养功效注意事项食用方法功效作用胡椒为胡椒科植物,秋季至次年春季...
料酒功调味、增香、补充氨基酸宜一般人群均适宜忌无特殊禁忌人群营养功效注意事项食用方法功效作用料酒是一种酒类调味品,很多国家都有饮酒的风俗习惯,同时发现很多酒都可...
孜然粉功散寒止痛、理气调中、去腥宜一般人群均适宜忌便秘、痔疮者营养功效注意事项食用方法功效作用孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成。孜然粉口感风味极为独特,富有...