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银耳百合山药汤的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳百合山药汤

补脾养胃、滋阴润肺

消瘦乏力者、干咳少痰者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳百合山药汤中的银耳又名白木耳,为生长在枯禾上的胶质真菌,性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经;百合通常以鳞茎球入药,味甘,性微寒,归肺、心、胃经;山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎,味甘,性平,归脾、肺、肾经。银耳百合山药汤具有补脾养胃、滋阴润肺等功效。 1、补脾养胃 百合甘寒,归心、胃经,长于清心泻火以除烦渴、清胃热;银耳味甘柔润、归胃经,长于滋养胃阴;山药性味甘平,能补脾益气,滋养脾阴。银耳百合山药汤具有补脾养胃的功效,可用于消瘦乏力、食少以及胃阴虚有热导致的胃脘疼痛。 2、滋阴润肺 银耳、百合、山药均有味甘、归肺经的特点,能补肺气、滋肺阴,且其中百合甘寒可润肺燥。故银耳百合山药具有滋阴润肺的功效,可用于肺阴虚燥热内盛所致的干咳少痰、痰粘不易咯出、咽干等症。 不宜同食 1、辣椒 银耳百合山药汤具有一定药效,不宜与辣椒等辛辣刺激性食物同食,否则可能会刺激胃肠黏膜,从而影响胃肠对药物的吸收。 温馨提示

银耳百合山药汤不宜一次性食用太多,否则容易增加胃肠道负担,引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、炖汤 山药去除外皮,与银耳、百合一同放入锅中,加入清水,煮至熟透即可食用。

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