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沙果的功效与作用、禁忌和食用方法

沙果

生津止渴、清热明目、涩精止痢

泄泻下痢、遗精滑泄、眼目青盲者

脾弱气虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

沙果属蔷薇科,仁果亚科,苹果属,是中国的特有植物。沙果黄色或红色,香气浓郁,风味独特,酸甜可口,营养丰富,药用价值高,具有生津止渴、清热明目、涩精止痢等功效。 1、生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。 2、清热明目 沙果以根、果实或全株入药,沙果叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目、杀虫解毒的作用,可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。 3、涩精止痢 沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。 4、驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治寸白虫、蛔虫等所致疾病。

营养价值

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

1、沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。

2、沙果是一种营养价值很高的水果,它能为人体补充多种有益的营养成分,特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物。

3、维生素、矿物质、硫胺素、胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在,人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。

适宜和禁忌 适宜:泄泻下痢、遗精滑泄、眼目青盲者 沙果果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外,对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。 禁忌:脾弱气虚者 1、沙果涩敛,忌多食,以免引起便秘;2、此外,沙果性凉,脾弱气虚者也要忌食。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。沙果能满足孕妇在怀孕期间对碳水化合物、粗纤维、钙、钾、 镁、热量、磷、铁、胡萝卜素、水分等营养素的需求,帮助孕妇补充营养,增强体质,对于胎儿的发育有利。

婴幼儿可适量食用。沙果果味酸,有生津止渴、健胃消食的作用,婴幼儿食用可以促进饮食,提高食欲,加速消化,对婴幼儿身体有益,由于婴幼儿牙齿不健全,可榨成汁饮用。

温馨提示

选购新鮮沙果后,放到盐水中浸泡5到10分钟,存放于冰箱冷藏,能够使沙果储存几个月不霉变。

食用方法

1、直接食用 将沙果洗净后即可直接食用,可缓解口干咽燥。 2、制作罐头 将洗净的沙果去核,放入蒸笼中蒸10分钟,凉却后放入干净的容器中,倒上已经晾凉的冰糖蜂蜜水,密封10天即可食用。

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