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川贝瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

川贝瘦肉汤

滋阴润肺、化痰补虚

阴虚燥咳者、咳痰黄稠者

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

川贝是百合科贝母属多年生草本植物,味苦、甘,性凉,归肺、心经;瘦肉一般多是指猪瘦肉,味甘、咸,性温,归脾、胃、肾经。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺、化痰补虚等功效。 1、滋阴润肺 川贝归肺、心经,能够滋阴润肺;瘦肉甘温,可滋补阴气。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺的功效,可用于痰热咳喘、阴虚燥咳等情况。 2、化痰补虚 川贝性凉,归肺经,能够止咳化痰;瘦肉归脾、胃、肾经,可补虚养血,川贝瘦肉汤具有化痰补虚的功效,适用于咳痰黄稠等症。 不宜同食 1、乌头 乌头与川贝瘦肉汤中的川贝相畏,因此二者不能同食。 温馨提示

建议适量饮用川贝瘦肉汤,因其性质偏寒凉,若大量饮用,可刺激脾胃引起腹痛等不适。

食用方法

1、煎煮 将川贝、瘦肉洗净、切块处理后,放入锅中加水煎煮,煮熟即可食用。

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