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野山姜的功效与作用、禁忌和食用方法

野山姜

开胃消食、降低血糖、祛寒止痛

脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足者

咳嗽痰多、脾虚有湿者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野山姜是姜科植物的一种,此种植物颜色碧绿,拥有肥大的块状根,块状根收取后可以食用,也能入药,学名称为黄精,是一种能补中益气的中药材。平时用野山姜泡茶或者泡酒饮用,能让人体吸收营养。具有开胃消食、降低血糖、祛寒止痛等功效。 1、开胃消食 野山姜中含有一定量的挥发油和姜黄烯,这些物质在被人体吸收后,能加快唾液、胃液等多种消化液的分泌,并能对肠胃产生温和刺激,可以加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能。平时人们食用野山姜后,能增加食欲,也能缓解消化不良。 2、降低血糖 野山姜中含有一定的黏质液和丰富的淀粉,以及天门冬氨酸和苷类物质,这些物质被人体吸收后,能促进血液循环,也能调节人体内分泌,使血糖保持正常稳定状态。 3、祛寒止痛 野山姜性质温热,食用后能清理身体内的热毒,也能增强人体自身抗寒能力,并能促进血液循环,防止人体因寒毒入侵而出现疼痛。

营养价值

野山姜根状茎肥厚,含有大量淀粉及糖分、黏液质、脂肪、蛋白质、多种维生素,还含有多种多糖、低聚糖和赖氨酸等氨基酸。另外,野山姜含烟酸、黏液质醌类、有机酸、毛地黄糖甙、多种蒽醌类化合物及皂甙等物质。

不宜同食 1、韭菜 野山姜性质温热,不宜与韭菜一同食用,以免引起内热过盛。 适宜和禁忌 适宜:脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足者 野山姜味甘、性平,是补药的一种,具有健脾、补肾、润肺、生津等功能,临床上常用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足等病症。 禁忌:咳嗽痰多、脾虚有湿者 野山姜虽然比较滋补,品质较为滋腻,大量服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况,如果是咳嗽痰多、脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用,避免加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。野山姜味甘、性平,具有补气养阴、健脾、润肺的功效,没有明显的毒副作用,对孕妇子宫也没有不利影响,所以孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。野山姜滋补,质地黏腻,可能会妨碍脾胃功能的运行,而婴幼儿肠胃功能尚未发育完善,不建议食用。

温馨提示

一般情况下野山姜没有副作用,并且对于身体具有滋补效果。但日常服用野山姜的时候一定要特别注意,最好能够选择饭后服用,并且服用方法是用开水冲泡服用,这样不仅有利于身体吸收野山姜中所含有的有益物质,同时还能够避免身体出现副作用。

食用方法

1、泡水 将野山姜清洗后切成细丝,放进玻璃容器内用开水冲泡,可添加红糖调味。

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