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金钱肉的功效与作用、禁忌和食用方法

金钱肉

补充营养、增强食欲

一般人群均适宜

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

金钱肉是用肥瘦相间的猪肉为主要原材料炸制而成,其营养丰富,口感脆嫩,具有补充营养、增强食欲等功效。 1、补充营养 金钱肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B,以及钙、磷、钾、铁等多种矿物质成分,适量食用可以为人体提供所需的营养物质。 2、增强食欲 金钱肉外脆内嫩,有椒盐香味,适量食用可刺激唾液及胃液分泌,有助于增强食欲,适用于食欲不振等症。 不宜同食 1、降脂药 金钱肉含有大量脂肪,可增加血脂含量,若与降脂药同食可影响其药效,加重不适症状,故不宜同食。 温馨提示

不建议长期大量食用金钱肉,由于其含有大量脂肪,而脂肪可在体内转化为热量,若长期大量食用可导致肥胖。

食用方法

1、炸制 带皮肥肉切块后煮熟去皮,瘦肉去筋切块,将肥瘦肉交错重叠,用热油淋炸后即可食用。

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