中医草药医疗
科普知识平台

苍术的功效与作用、禁忌和食用方法

苍术

燥湿健脾、祛风散寒、明目

夜盲症患者、风寒感冒者

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。长如大拇指,肥实,皮色褐,其气味辛烈,性温,味辛、苦,归脾、胃、肝经,具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。 1、燥湿健脾 苍术除湿作用较强,兼能健脾补气,对湿阻中焦,脾失健运而致脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力、舌苔白腻等症,既能治标又能治本,单用即有良效,如平胃散、胃苓汤。 2、祛风散寒 苍术既能除内湿,又能祛外湿,常用于治疗湿邪较重的痹证、湿疮、湿疹及湿浊带下等证,苍术有一定的发汗作用,又长于胜湿,对风寒表证兼湿、头身重痛者最为适宜。 3、明目 苍术中含有大量的维生素A,这种物质对于眼睛模糊或者患有夜盲症的患者,可以起到治疗的效果。

营养价值

苍术中含有挥发油,油中主成分为苍术醇和β–桉叶醇,另含对–聚伞花素、β一瑟林烯等,尚含苍术酮、苍术素、苍术素醇、色氨酸和倍半菇糖苷等成分。

不宜同食 1、玄参 苍术不宜与玄参同用,可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜:夜盲症患者、风寒感冒者 苍术中的维生素A可以对患者的夜盲症起到缓解和治疗的功效。此外,苍术具有祛风散寒的作用,对于外感风寒所致的感冒,具有较好的治疗作用。 禁忌:阴虚内热者 苍术含有燥湿健脾的效果,有补益作用,阴虚内热者食用苍术,可能会导致热性症状加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。苍术具有健脾祛湿的作用,孕妇如有阴虚内热的症状,应避免食用,必要时可在医生指导下服用。

婴幼儿可适量食用。苍术含有对眼睛较好的维生素A,婴幼儿可在医生指导下少量食用。

温馨提示

苍术应放在干燥容器内,然后置于干燥、阴凉处保存,防潮、防泛油。

食用方法

1、煮食 可以在蒸煮猪肝或者豆腐的时候,将苍术放入一起煮,煮好以后猪肝和豆腐可以直接食用。 2、煎服 将苍术与厚朴、陈皮、甘草为伍进行煎服,可以起到行气和胃的效果。

赞(0)
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。