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干紫苏梗的功效与作用、禁忌和食用方法

干紫苏梗

解表散寒、促进消化、安胎

便秘、感冒发烧者

脾胃虚寒、风热感冒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫苏梗是一味常见的中药,具有发汗、止血等功效。而干紫苏梗是紫苏梗晒制而成,对风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等病症有治疗作用,入药具有解表散寒、促进消化、安胎等功效。 1、解表散寒 干紫苏梗泡水喝具有解表散寒作用,可以缓解因发烧引起的头晕和身痛等不良症状。 2、促进消化 干紫苏梗泡水喝可以加快人体肠道的蠕动,促进消化,促进大便的生成,加快大便排出。对痔疮和便秘有缓解和治疗作用。 3、安胎 干紫苏梗性温,味辛,归肺经、脾经,具有理气宽中、止痛、安胎的功效。胎动不安的孕妇可在医生指导下应用。

营养价值

干紫苏梗蛋白含量丰富,蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,是优良的蛋白质来源。

干紫苏梗中矿物质含量较高,尤其是硒含量。此外,其中粗脂肪、纤维素、β-胡萝卜素、维生素C含量丰富。另外,还含有紫苏醛、芳樟醇、丁香油酚、亚麻酸、β-谷甾醇等成分。

不宜同食 1、冬瓜 干紫苏梗属于寒凉性的食物,和冬瓜一起食用之后可能会引起消化系统气体增多,引起腹部肿胀。 2、牛奶 干紫苏梗和牛奶搭配,会引起草酸和钙质结合,形成草酸钙,可能会引起结石。 适宜和禁忌 适宜:便秘、感冒发烧者 干紫苏梗泡水喝以后,可以加快人体肠道的蠕动,促进大便的生成,并加快大便排出,适合便秘者服用。干紫苏梗具有解表散寒作用,可以缓解因发烧引起的头晕和身痛等不良症状,适合感冒发烧者服用。 禁忌:脾胃虚寒、风热感冒者 脾胃虚寒的人服用干紫苏梗会出现滑泄症状,故脾胃虚寒者不能食用干紫苏梗。干紫苏梗属于辛温之品,凡有风热感冒者,有发热重、畏寒重、汗出、口渴等症状,应忌服。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。干紫苏梗泡水喝可以加快人体肠道的蠕动,促进消化,促进大便的生成,并加快大便排出。孕妇多有便秘症状,适量饮用可改善便秘症状,同时能解毒安胎。

婴幼儿可适量食用。干紫苏梗蛋白含量丰富,还含纤维素、钙、锌、钾、铜、磷等矿物质,婴幼儿适量食用有助于骨骼的生长发育。

温馨提示

干紫苏梗不宜长时间煎煮。另外,干紫苏梗属于辛温之品,不宜过多长期服用,容易引起上火。

食用方法

1、煎汤 将干紫苏梗清洗干净之后,放进砂锅内添加适量清水,大火烧开之后煎20分钟,对于治疗女性胎动不安有很好的作用。 2、煲汤 在炖鸭肉汤时适量的放一些干紫苏梗,能促进药效发挥,起到解表散寒的作用。

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