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花椒水的功效与作用、禁忌和食用方法

花椒水

缓解疼痛、降低血压、增进食欲

风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者

阴火虚旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花椒水的原料为花椒,为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,立秋前后成熟,是中国特有的香料。在烹调上既能单独使用,也能与其他原料配制成调味品。花椒水有一定的药用价值,具有缓解疼痛、降低血压、增进食欲等功效。 1、增进食欲 花椒水气味芳香,可除各种肉类的腥膻异味,能促进唾液分泌、增加食欲。 2、缓解疼痛 花椒水辛温特性可以用于治疗腹部、上脘部疼痛,尤其是对于痛经的女性患者,用花椒熬水喝可帮助缓解疼痛。 3、降低血压 花椒水能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

营养价值

花椒水中含糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、铁、锌、磷、硒等人体必须的多种营养元素。花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外,含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物,可以促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

适宜和禁忌 适宜:风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者 花椒水气味芳香,可以增进食欲,并且具有缓解疼痛、消炎散寒的功效,适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振患者服用。 禁忌:阴火虚旺者 花椒水属于一种温性的药材,阴火虚旺者不宜服用,如果过量服用花椒水,身体内的阴阳会更加不平衡,影响健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。花椒水中的某些成分可能会影响孕妇的身体健康,为了避免这种情况,尽量不饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。花椒水是比较有刺激性的食物,而且可能会引起婴幼儿上火,故应谨慎饮用。

温馨提示

过多服用花椒水会消耗肠道水分,导致宿便排不出来,影响健康。

食用方法

1、直接饮用 锅中入水,将花椒洗净下入锅内,将汤汁过滤入调料罐中。花椒水有抑菌的作用,饮用有增强体质的作用,但体质燥热、孕妇、婴幼儿应谨慎食用。

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