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骨头汤加醋的功效与作用、禁忌和食用方法

骨头汤加醋

增加食欲、补充营养

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

骨头汤中含有丰富营养物质,有较高的营养价值。醋是一种重要的调料,具有酸、甜、鲜、香的特点。骨头汤加醋可以增加香味,适量食用对人体有一定的好处,具有增进食欲、补充营养等功效。 1、增加食欲 醋可以减少骨头汤的油腻,解除骨头腥气,因此骨头汤加醋味道鲜美,具有一定增加食欲的功效,可以起到开胃的作用。 2、补充营养 骨头汤加醋富含营养物质,适当食用可以补充人体必需营养物质,如蛋白质、脂肪、以及钙、钾、磷等矿物质,并为人体活动提供一定的能量。 不宜同食 1、酸豆角 醋和酸豆角都含有酸性物质,骨头汤加醋和酸豆角同食,会刺激胃黏膜。从而导致胃痛。 温馨提示

骨头汤加醋会对胃产生一定的刺激,不宜食用过多。

食用方法

1、炖煮 取适量骨头洗干净,放入锅中,大火煮开,加入醋小火慢炖,出锅前加适量盐调味即可。

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