中医草药医疗
科普知识平台

空腹吃生花生的功效与作用、禁忌和食用方法

空腹吃生花生

滋补脾胃、润肠通便、降血脂

便秘者、肺燥咳嗽者

血脉淤滞者、胆囊炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生花生,双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被,生花生可滋养补益。空腹吃生花生具有滋补脾胃、润肠通便、降血脂等功效。 1、滋补脾胃 空腹吃生花生入脾经,有滋补脾胃、促进消化功能的作用,可用于改善脾虚不运、反胃不舒的症状。 2、润肠通便 生花生当中含有丰富的油脂,能够润滑肠道,有润肠通便的功效,空腹可用于改善肠燥所导致的大便干燥、排便困难等症状。 3、降血脂 生花生中含有大量的不饱和脂肪酸,具有降血脂的作用,可以改善动脉硬化、高血压和冠心病等病情。 4、补铁补血 空腹吃生花生时,连着花生红衣一起吃,有补铁、补血的作用,可用于改善平时气虚。 5、润肺化痰 花生性平,具有润肺化痰、补气的作用,经常生吃可改善咳嗽痰多、声音嘶哑等症。

营养价值

生花生含有脂质、蛋白质、维生素B1、维生素B2及维生素E等多种营养成分,生花生中所含的脂肪都是不饱和脂肪酸。生花生中氨基酸的组成多样,除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。

适宜和禁忌 适宜:便秘者、肺燥咳嗽者 生花生中含有丰富的油脂,可以促进肠道蠕动,便秘者适宜食用。生花生味甘,性平,归脾、肺经,有润肺化痰的作用,肺燥咳嗽者适宜食用。 禁忌:血脉淤滞者、胆囊炎患者 空腹吃生花生时,花生红衣能止血、促进凝血,血脉淤滞者吃得过多,会出现血淤难散,加重淤肿,不建议血脉淤滞者食用。空腹吃生花生中含有丰富的油脂,需要多耗胆汁去帮助消化,所以胆囊炎患者不宜过量食用,以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。生花生中的营养价值比较高,含有丰富的不饱和脂肪酸,对于胎儿的大脑发育有促进作用。还含有丰富的蛋白质,孕早期如有明显的孕吐反应,吃生花生有助于补充呕吐时流失的营养,还能够为胎儿补充足够的营养物质。

婴幼儿应谨慎食用。生花生的体积对于婴幼儿来说较大,容易卡在婴幼儿的喉咙,可能会引起呼吸困难,不建议婴幼儿食用。

温馨提示

生花生的选购:1、看颜色:好的生花生外壳是土黄色,或偏白,而且色泽分布较均匀。2、看状态:好的生花生颗粒饱满,大小均匀。3、闻味道:质量越好的花生越香,是自然的花生香气。

食用方法

1、生吃 将生花生直接食用。 2、炖食 把生花生连衣洗净,然后置锅中并放适量清水炖煮。 3、炒制 直接把生花生放入炒锅里,来回翻炒即可。

赞(0)
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。