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葡萄籽的功效与作用、禁忌和食用方法

葡萄籽

美容养颜、明目

皮肤暗沉者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葡萄籽系葡萄科葡萄属葡萄的种子,属于葡萄的资源性副产物,活性成分丰富且药理作用明显,具有较高的利用价值。葡萄籽主要应用于食品营养、医疗保健以及日用化妆品等领域,含有多种微量元素、脂溶性维生素和抗氧化物质,营养丰富,具有美容养颜、明目等功效。 1、美容养颜 葡萄籽中含有大量的维生素E,维生素E对皮肤和肌肉有保健作用,并具有美容养颜的功效。原花青素是葡萄籽的有效成分之一,能抑制人体内脂类的过氧化作用,改善微血管的通透性,有利于胶原蛋白的生成,使皮肤有弹性,减少皱纹,延缓人体皮肤衰老,养颜美容。 2、明目 葡萄籽提取物中的原花青素能保护毛细血管,增加视紫质再生的比率,对视网膜结构有良好的营养作用,可以保护眼睛免受辐射损伤,防治红血丝,增强夜视力。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障、视网膜炎。

营养价值

葡萄籽中含有丰富的水、蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等多种营养素,此外还含有多种功能性成分,包括原花青素、葡萄籽油、白藜芦醇、维生素、单宁等,这些成分均具有较高的营养价值和美容保健作用。

适宜和禁忌 适宜:皮肤暗沉者 葡萄籽具有美容养颜的作用,可以改善皮肤状态,适宜有皮肤暗沉、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹的人群食用。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。葡萄籽有美容养颜的功效,孕妇可适量食用,孕期使用化妆品保养皮肤受限,可食用葡萄籽。

婴幼儿应谨慎食用。葡萄籽中的有效成分水溶性差,并且会对肠胃产生刺激,婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

葡萄籽不能直接吃,这是吃葡萄籽的重要禁忌,因为葡萄籽中不仅含有对人体有益的营养成分,它还含有一些有毒的单宁,再加上外壳特别硬,如果直接吃会损伤消化道,而且会中毒。人们食用葡萄籽的正确方式是把它提纯加工以后制成葡萄籽粉,然后直接口服。

食用方法

1、磨粉 将葡萄籽的硬壳去掉后,可以将葡萄籽研磨成粉,随用随取。

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