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红军菜的功效与作用、禁忌和食用方法

红军菜

补充营养、润滑肠道,清热解毒

一般人群均适宜

腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红军菜即紫背天葵,是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,其味苦,性寒,入肺经、肝经和胃经。具有补充营养、润滑肠道,清热解毒的功效。 1、补充营养 红军菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素,能够给机体补充营养,缓解营养不良的症状。 2、润滑肠道 红军菜中含有大量的粗纤维、水分,能够软化大便,且粗纤维能够促进胃肠蠕动,缓解大便干硬、排便困难的症状。 3、清热解毒 红军菜具有清热解毒的功效,红军菜性寒,可清热,能够补益胃阴、兼清胃热,缓解热伤胃阴、口燥舌干、舌红少津、口舌生疮、面红目赤、牙龈肿痛等症状。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、红军菜均属于寒凉性食物,二者同食容易腹泻。 温馨提示

红军菜一次性不宜食用太多,以免增加胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、炒制 取适量红军菜放入锅中,与植物油、其他蔬菜、肉类一同炒制即可食用。

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