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黄芪山楂水的功效与作用、禁忌和食用方法

黄芪山楂水

健脾和胃、消食通便、益气固表

消化不良、便秘者

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄芪山楂水是由黄芪、山楂共同熬煮所制成的饮品,黄芪是豆科黄耆属植物,含有蛋白质、矿物质、黄芪多糖类成分等,且味甘,性微温,归脾、肺经。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,富含膳食纤维、蛋白质、黄酮类成分等,且性温,味酸、甘,归脾、胃、肝经,故黄芪山楂水具有健脾和胃、消食通便、益气固表的功效。 1、健脾和胃 黄芪、山楂均性微温,味甘,山楂入脾、胃经,黄芪入脾经,甘入脾,脾主运化,胃主受纳,故适量饮用黄芪山楂水具有健脾和胃的功效,可帮助改善脾胃功能失调的症状,适用于脾胃虚弱、脾胃不和者。 2、消食通便 山楂性温,味酸、甘,能生津开胃、助消化,且山楂中富含膳食纤维,该物质可帮助促进胃肠蠕动,有利于大便排出,故有消食通便的功效,辅以黄芪一起煮水后适量饮用,可帮助改善消化不良、缓解便秘等症。 3、益气固表 黄芪、山楂均性温,味甘,山楂入脾经,黄芪入脾、肺经,肺主气、主皮毛,脾主运化,可补脾肺之气、益卫固表,有益气固表的功效,故适量饮用黄芪山楂水,有助于缓解脾虚所致的腹痛、腹泻,以及肺气不足所致的乏力、自汗、易于感冒等症。

营养价值

山楂富含黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类、鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、膳食纤维、维生素C,以及多种微量元素等。黄芪中含有蛋白质、矿物质、生物碱、叶酸、氨基酸、胆碱、钙、钠、钾、镁等,以及黄芪多糖、皂甙类成分、黄酮类成分等。

适宜和禁忌 适宜:消化不良、便秘者 山楂性温,味酸、甘,能生津开胃、助消化,且山楂中富含膳食纤维,可帮助促进胃肠蠕动,有利于大便排出,适量饮用黄芪山楂水可助消化、促排便,故消化不良、便秘者适宜饮用。 禁忌:胃酸分泌过多者 胃酸分泌过多者大量饮用黄芪与山楂水后,会促进胃酸分泌,加重胃部不适的症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。黄芪山楂水中的山楂为中药材,具有一定的行气散瘀的功效,有可能引起孕妇流产,孕妇应禁忌饮用黄芪山楂水。

婴幼儿应谨慎饮用。黄芪山楂水中,黄芪为中药材,性微温,为滋补药品,婴幼儿饮用后,药物作用可能会影响正常的激素分泌,不利于婴幼儿生长发育,故应谨慎饮用。

温馨提示

挑选黄芪时,要看外皮,以外皮发白、内心发黄者为佳。黄芪容易霉蛀,若黄芪切片的断面有黑洞,则说明质量不佳。挑选山楂时,应该挑选表皮光滑的山楂,而且表面不能有虫眼,同时也应该观察表皮有没有开裂,若有裂隙则不建议购买。

食用方法

1、煮水饮用 取适量山楂洗净后去核,并切成片状,与浸泡好的黄芪一同放入锅中,倒入适量水,待煮沸后盛出,即可直接饮用。

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