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菊花泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

菊花泡水

缓解眼干、清热解毒、降压降脂

高血脂、湿热体质、腮腺炎患者

虚寒体质、阳虚体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菊花泡水,是以菊花为原料制成的花草茶。菊花水味甘苦,性微寒,含有多种营养物质,具有缓解眼干、清热解毒、降压降脂等功效。 1、缓解眼干 菊花泡水富含维生素A,维生素A可以缓解用眼过度导致的眼干、眼涩、眼睛疲劳。 2、清热解毒 菊花泡水有清热解毒的功效,对于头晕目眩、双眼通红等症状有一定缓解作用。 3、降压降脂 菊花泡水可消除水肿、降低血脂,对于三高人群有一定的保健作用,有助于降低血管压力,降低血脂含量。 4、美容养颜 菊花水中含有一定的氨基酸、黄酮类物质、维生素等成分,其中氨基酸可以补充人体所需的营养,黄酮类物质具有消除自由基、延缓衰老、抵抗皮肤氧化等作用。

营养价值

菊花泡水中含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用,对高血脂、高血压、动脉硬化等疾病有辅助防治作用,备受中老年朋友的青睐。

菊花泡水中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等物质,可增强毛细血管抵抗力。其中黄酮类物质对自由基有很强的清除作用,在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。

菊花泡水中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高,并富含铁、锌、铜、硒等矿物质,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

不宜同食 1、芹菜 因为菊花和芹菜一同食用可能会加重肠胃负担,导致胃肠功能紊乱,进而引发腹部绞痛。 2、三黄鸡 菊花泡水和三黄鸡一起大量同食可能会引起食物中毒,所以不建议两者同食。 适宜和禁忌 适宜:高血脂、湿热体质、腮腺炎患者 菊花泡水适宜人群广泛,尤其适合高血脂、冠心病、高胆固醇患者饮用,有降血脂、降胆固醇、抑制血栓和扩张冠状动脉的作用。菊花辛散苦泄,微寒清热,因此气郁体质、湿热体质、痰湿体质、瘀血体质的人适合喝菊花泡水,可以清热除火、生津止渴。菊花泡水可以消炎止痛、清热解毒,腮腺炎患者较适合喝菊花泡水。 禁忌:虚寒体质、阳虚体质者 菊花性微寒,因此平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者应慎饮菊花泡水。阳虚体质者如果大量饮用具有清热泻火功效的菊花泡水,容易损伤正气、越喝越虚,尤其是脾胃虚寒者,多喝性凉的菊花泡水还容易引起胃部不适,导致反酸。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。菊花泡水性寒、味甘,有祛除火气之效,但孕妇通常免疫力较低、脾胃较虚弱,饮用菊花泡水容易刺激肠胃,引起腹痛、腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花泡水有削减阳气之效,不建议饮用。

温馨提示

菊花泡水随泡随饮,不要隔夜。菊花泡水中富含黄酮类物质,具有抗氧化、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用,该物质不稳定,易被氧化,使菊花泡水失去本来的黄色,变成绿色,此时其保健作用会有所下降。因此菊花泡水要现泡现饮,不宜久放。体热的人饮用菊花泡水时不宜添加冰糖,会减弱菊花泡水清热的功效。如果想调味,可以适当加入果干,代替冰糖。市场上菊花质量参差不齐,选购时建议选花萼偏绿色的菊花,这表明菊花是刚开的时候就摘下来了。同时可以用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

食用方法

1、直接饮用 菊花泡水可以直接饮用,有清头明目、温通筋脉的作用,适用于阴血不足而引起头晕目眩的患者。

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