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厚朴花的功效与作用、禁忌和食用方法

厚朴花

燥湿除胀、下气宽中、健胃

食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦者

气虚、津伤血枯者

90 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

厚朴花为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥花蕾。春季花未开放时采摘,稍蒸后,晒干或低温干燥。质脆,易破碎。厚朴花气香,味淡,具有燥湿除胀、下气宽中、健胃的功效。 1、燥湿除胀 厚朴花可以燥湿、下气除胀满,主要用于治疗湿阻中焦、脘腹胀满等病症。 2、下气宽中 厚朴花具有下气宽中的功效,可以治疗热结便秘、食积气滞、腹胀便秘,亦可消积导滞。 3、燥湿消痰 厚朴花具有燥湿消痰、下气平喘的功效,可以治疗痰饮阻肺、肺气不降、咳喘胸闷、寒饮化热、烦躁不安、外感风寒等病症。 4、健胃 厚朴花及其挥发油味苦,能刺激味觉,反射性的引起唾液、胃液分泌,使胃肠蠕动加快,有健胃助消化的作用。

营养价值

厚朴花的花蕾含厚朴酚、樟脑,其气味芳香,常与其他花类药同用。厚朴花似厚朴宽中理气化湿,但药力小于厚朴,既可行气,又可下气,尤善升降气机、化脾胃湿浊,多用于妊娠恶阻、经行腹胀等病。

不宜同食 1、硝石 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜:食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦者 厚朴花具有健胃消食、下气宽中、消痰平喘、燥湿除胀等功效,适宜患有食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦者食用。 禁忌:气虚、津伤血枯者 厚朴花性味辛苦温燥,易于耗气伤津,所以气虚、津伤血枯者谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。厚朴花有下气的作用,对孕妇来说不利于妊娠,因此孕妇不宜服用厚朴花。

婴幼儿应谨慎食用。厚朴花属于药性较为猛烈的一味中药材,虽然临床上运用广泛,但是婴幼儿要谨慎食用,因为婴幼儿体质弱,各器官发育还不成熟,药物刺激可能会影响健康。

温馨提示

厚朴花的选购:干燥的花蕾形似毛笔头,长4-7厘米,径2-3厘米。外表棕红色或棕褐色,底稍圆,花蕾下方有一花柄,长1-1.5厘米,直径约5毫米,密被灰黄色绒毛。花被片未开而层层覆盖,花头完整;已稍开者,花被片多为12片,外轮长方倒卵形,内轮匙形,花瓣肉质较厚,表面有多数灰黄色点状疣;折之易碎,花瓣上有油点,闻之气香,口尝味淡而微辣。

食用方法

1、煎煮 取适量厚朴花冲洗干净并晒干,放入锅内,倒入清水煎煮好后放入蜂蜜即可食用。此方法对肝胃气滞、食欲不振有较好作用。 2、泡茶 将厚朴花放入蒸笼,蒸10分钟左右取出晒干,拣去杂质,去梗,筛去泥屑,放入杯中,倒入开水冲泡即可饮用。

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