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鳝鱼粥的功效与作用、禁忌和食用方法

鳝鱼粥

益气健脾、祛湿利水

脾虚体倦者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鳝鱼粥主要为鳝鱼搭配薏米、山药等食材制成,具有益气健脾、祛湿利水等功效。 1、益气健脾 鳝鱼、薏米、山药均味甘能补,且可归脾、胃二经,可补气以健脾。故鳝鱼粥具有益气健脾的功效,常可用于缓解脾虚体倦、食欲不振等症。 2、祛湿利水 鳝鱼、薏米、山药淡渗甘补,且均归脾经,而鳝鱼和山药还可归肾经,善利水消肿、渗除脾湿。故鳝鱼粥具有祛湿利水的功效,常可用于缓解水肿、小便不利等症。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与鳝鱼粥中均含有丰富的蛋白质,若大量同食,可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用鳝鱼粥,因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,若大量食用,可引起热量摄入超标而肥胖。

食用方法

1、煮食 将鳝鱼处理干净后与薏米、淮山药一同熬煮,食材均煮熟后放入适量调味品即可食用。

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