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雪见草的功效与作用、禁忌和食用方法

雪见草

清热解毒、润滑肠道、凉血利尿

水肿患者

肠胃功能不全、腹泻便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪见草属唇形科鼠尾草属的植物。夏、秋季花开,穗绿时采收、洗净、切细,鲜用或晒干。具有清热解毒、润滑肠道、活血养颜、镇咳消炎、凉血利尿的功效。 1、清热解毒 雪见草的根部甘、苦,性凉,可以清热解毒、消痈肿、止吐衄,还可以治疮毒。一般直接煮汤喝或者炒熟吃,可以治疗以上疾病。 2、润滑肠道 雪见草的叶脉含有丰富的纤维素,这种纤维素是黏性的,能加快肠胃蠕动,清理肠道壁上堆积的脂肪和毒素,使它们随大便一起排出,食用能清肠排毒、润肠通便,对便秘与肥胖都有明显预防作用。 3、活血养颜 雪见草中含有丰富的微量元素铁,能促进人体内血红细胞再生,增强人体造血功能,食用以后可以起到补血作用。雪见草含有的维生素和矿物质,还能滋养细嫩肌肤,加快皮肤再生与代谢,能让皮肤变的细嫩而健康,也能让面色保持红润、健康的状态。 4、镇咳消炎 雪见草性凉,有一定的消炎作用。其醇提取液能抑制金黄色葡萄球菌、八叠球菌、枯草杆菌,煎剂可抑制或杀死钩端螺旋体。 5、凉血利尿 雪见草性凉,可以凉血,同时含有一定量的水分和糖分,可以促进水分分解和排出。

营养价值

雪见草中富含灰分、粗纤维、粗脂肪和维生素C,并含有钾、钠、钙、镁、铁等矿物质,尤其富含钾、钙,具有较高的营养价值。口感鲜嫩,味道略苦,适合制成凉拌菜,也可以炒着吃或者制成馅料,人们食用雪见草以后,可以吸收维生素和氨基酸,还能吸收多种矿物质和纤维素,这些营养素对维持人体正常功能以及身体代谢都有很大好处,能满足人体各器官正常工作时对不同营养的需要。

不宜同食 1、生冷油腻食物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜:水肿患者 雪见草的根部甘、苦,性凉,能够消肿、清火、润肠,同时含有大量水分,有利尿作用,适宜水肿患者食用。 禁忌:肠胃功能不全、腹泻便溏者 雪见草性质寒凉,食用以后会让肠道蠕动加快,肠胃功能不全或者经常腹泻便溏的人不要吃,否则会加重腹泻症状。 母婴宜忌

孕妇应少吃。雪见草有镇咳、消炎利水、消肿等作用,但其性凉,孕妇应少吃。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各项生理机能尚未发育完全,应谨慎食用雪见草。

温馨提示

雪见草虽然可以治疗便秘和活血,但是不能经常吃。雪见草是蔬菜中比较凉的,可以活血,也可以凉血。身体亏虚和容易手冷脚的人,在食用雪见草的时候一定要适量,否则会让身体承受更大的负荷。

食用方法

1、炖汤 取新鲜雪见草,洗干净后与瘦猪肉一起放入锅中,炖汤服用,可治咳血、吐血、尿血。 2、研磨 将雪见草烘干、打成粉,在火上煅烤、研磨,外加冰片,用麻油调和后用在患处,可治痔疮。

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