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粘黄米的功效与作用、禁忌和食用方法

粘黄米

补充营养、提供能量

一般人群均适宜

身体燥热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

粘黄米又名大黄米,具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 粘黄米含有蛋白质、钾、磷、铁、钙、锌、维生素B1、维生素A、维生素B2、胡萝卜素等营养成分,能补充部分人体所需的营养。 2、提供能量 粘黄米含有碳水化合物、蛋白质,进入人体后会释放热能,能为人体生命活动提供能量,可用于缓解疲劳。 不宜同食 1、柿子 粘黄米中所含的蛋白质与柿子中所含的鞣质会发生反应,形成不易消化的沉淀物质,从而可能增加胃肠道负担,引起消化不良,因此粘黄米不宜与柿子同食。 温馨提示

粘黄米不宜多吃,以免增加胃肠负担,引起不适。

食用方法

1、煮制 先取适量粘黄米洗净、浸泡在碗里,然后锅中加入适量清水煮沸,倒入浸泡好的粘黄米,待粘黄米煮熟即可盛出食用。

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