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芦荟的功效与作用、禁忌和食用方法

芦荟

健胃下泄、杀菌、强心活血

皮肤瘙痒、小儿疳积、肝火旺盛、便秘者

脾胃虚寒作泻、不思食者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芦荟为单子叶植物纲、阿福花科、芦荟属的多年生常绿草本植物,芦荟其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域,具有健胃下泄、杀菌、强心活血等作用。 1、健胃下泄 芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分,起着增进食欲、大肠缓泄作用。 2、杀菌 芦荟中的芦荟酊是抗菌性很强的物质,能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌,抑制和消灭病原体的发育繁殖。 3、强心活血 芦荟中的柠檬酸钙具有强心、促进血液循环、扩张毛细血管的作用,能使血液循环畅通,减少胆固醇,减轻心脏负担,使血压保持正常,清除血液中的“毒素”。

营养价值

芦荟蕴含75种元素,与人体细胞所需物质几乎完全吻合。芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛,还有蒽醌类物质,如芦荟苷、异芦荟苷等,此外还含有多种维生素和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。

适宜和禁忌 适宜:皮肤瘙痒、小儿疳积、肝火旺盛、便秘者 芦荟可以泄热通便,可用于热结便秘的人群。芦荟能清肝泻火,可用于肝火旺盛,便秘溲赤、头晕、头痛及烦躁易怒的人群。芦荟可用于虫积腹痛、面色萎黄、形体消瘦的儿童。芦荟可以杀虫止痒,可改善癣疮,适用于银屑病、痤疮、荨麻疹等症。 禁忌:脾胃虚寒作泻、不思食者 脾胃虚寒作泻及不思食者避免食用芦荟,芦荟性味苦寒,且有致泻作用,可引起腹泻。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。芦荟性味苦寒,不宜于孕妇及经期妇女食用,此外芦荟又可以作用于结肠和直肠黏膜,引起腹泻,并且常伴有明显腹痛,因此孕妇不宜服用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃虚弱,如果长时间将芦荟作为食品食用,也会导致胃肠功能紊乱,即使作为药用时也应谨慎服用。

温馨提示

忌带皮食用,芦荟略带苦味,应去掉绿皮,用水煮3~5分钟即可去除苦味。

食用方法

1、煮粥 将芦荟去皮切成小块,加入适量的粳米和水,也可以加入适量的糖,煮粥食用。 2、泡水 将芦荟榨汁加入蜂蜜,用适量温水冲开,即可饮用,可以润肠通便、润肺止咳。

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