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米酒鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

米酒鸡蛋

补气养血、活血祛寒、提神解乏

一般人群均适宜

肾功能较弱者、酒精过敏者、体内热气盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

米酒鸡蛋是广西人传统的小吃,口味酸甜可口,具有补气养血、活血祛寒、提神解乏等功效。 1、补气养血 米酒鸡蛋主要原料是糯米酒和鸡蛋,糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,可补气养血。 2、活血祛寒 米酒鸡蛋具有活血通经、散寒消积等功效,尤其适宜胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急者食用。 3、提神解乏 米酒鸡蛋具有提神解乏的功效,对面色不华、自汗、平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症有一定的改善作用。

营养价值

米酒鸡蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、硫等营养成分。米酒鸡蛋中含有少量的酒精,有活血的作用,能够促进血液循环、抵御寒冷,还能够增进食欲,帮助消化。米酒鸡蛋中含有丰富的蛋白质,有补充营养、强健身体的功效。

适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:肾功能较弱者、酒精过敏者、体内热气盛者 米酒鸡蛋中含大量蛋白质,肾功能不好的人不宜食用。米酒鸡蛋中含有酒精,对酒精过敏的人不宜食用。米酒鸡蛋中的米酒是糯米或大米经过酵母发酵而成,热量高,生湿热,体内热气盛者食用米酒容易上火,出现流鼻血、便秘、发热等症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。米酒鸡蛋含有酒精成分,孕妇食用后可能会导致胎儿畸形,或者导致孕妇早产、流产,所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄较小,米酒鸡蛋含有酒精,食用之后可能会影响宝宝的大脑发育。

温馨提示

米酒鸡蛋营养比较丰富,但容易滋生菌类,不能放置太久,过夜的米酒鸡蛋不要再食用。

食用方法

1、直接食用 米酒鸡蛋做好后可以直接食用。

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