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苹果山药红枣小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

苹果山药红枣小米粥

健脾胃、补益气血

脾虚食少者、气血不足者

湿盛中满或有积滞者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实,归脾、肺、胃、心经。山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎,归脾、肺、肾经。红枣即大枣,归脾、胃、心经,小米又可称为粟米,归脾、肾、大肠经,四者制成苹果山药红枣小米粥具有健脾胃、补益气血等功效。 1、健脾胃 苹果、山药、红枣和小米均可归脾经或胃经,且味均甘,长于健脾以和脾胃,又可补脾气,故苹果山药红枣小米粥具有健脾胃的功效,适用于脾虚食少、倦怠乏力等症。 2、补益气血 山药和小米可归脾、肾经,可补脾肾之气、益脾肾之阴,而苹果和红枣可归心经,长于养心血、安心神,故苹果山药红枣小米粥具有补益气血的功效,常可用于心阴不足、气血不足等症。 不宜同食 1、甘遂 山药恶甘遂,同食可能会造成机体出现头晕、腹痛等不良反应,并可一定程度降低山药药性,故苹果山药红枣小米粥不宜与甘遂同食。 温馨提示

优质的小米闻起来会有一股淡淡的清香味,而不是其他异味,故在制作苹果山药红枣小米粥时建议选择此类型的小米。

食用方法

1、煮服 将苹果、山药去皮切块备用,将小米洗净加入苹果、山药、红枣和适量清水一同熬煮,煮熟至粥状即可食用。

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