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胡萝卜怎么挑(胡萝卜怎么切丝)

挑选胡萝卜可以从以下几个方面查看,第一,胡萝卜芯柱越小,品质越好,第二,胡萝卜外表呈橘黄色,表面有光泽的比较新鲜,第三,差不多大小的胡萝卜,越重的越好,第四,表皮有裂口的不要买,尽量挑选完整光滑的。

胡萝卜怎么挑

胡萝卜是一年生或二年生草本植物,果实形状为圆锥形,颜色呈橙红色或黄色,挑选胡萝卜时最好选择个头中等偏小的,水分和成熟度比较好,口感更佳。

胡萝卜原产自亚洲西部,12世纪经伊朗传入中国,适应环境能力强,容易培育,在我国多地均有种植,春季一般2月播种,5至7月收获,秋季一般7月播种,11至12月收获。

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁、铜、锌等营养成分,可以洗净之后去皮直接生吃,也可经过煮、蒸、炒等烹饪方式制作成菜品食用。

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