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金钱草的功效与作用、禁忌和食用方法

金钱草

利胆、利尿通淋、解毒消肿

恶疮肿毒者

体质虚寒、腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

金钱草性微寒,味咸、甘,归肝、肾、膀胱、胆经,具有利胆、利尿通淋、解毒消肿的功效。 1、利胆 金钱草具有利胆的作用,利胆作用可能在于促进肝细胞分泌胆汁,使肝胆内胆汁增多,内压增高,括约肌松弛,致使胆汁排泄增加。 2、利尿通淋 金钱草性微寒,味咸、甘,归肾经、膀胱经,有利尿通淋的作用,可以改善石淋、热淋等病症,治疗石淋时可以单独煎煮金钱草代茶饮。 3、解毒消肿 金钱草具有解毒消肿的作用,可以缓解痈肿疮毒以及毒蛇咬伤等病症,常用鲜品内服或外敷,可单用鲜草捣汁饮,或捣敷患处,亦可与野菊花、蒲公英、万年青等同用,以加强清热解毒作用。

营养价值

金钱草含有丰富的营养成分,其中全草含黄酮类成分,包括槲皮素、异槲皮甙即槲皮素-3-O-葡萄糖甙、山奈酚、三叶豆甙即山奈酚-3-O-半乳糖甙、3,2',4',6`,四羟基-4,3`-二甲氧基查尔酮、山奈酚-3-O-珍珠菜三糖甙、山奈酚-3-O-葡鼠李柠檬素-3,4-二葡萄糖、山亲酚-3-O-芸香糖甙、山奈酚-3-O-鼠李糖甙-7-O-鼠李糖基(1→3)-鼠李糖甙。金钱草还含对-羟基苯甲酸、尿嘧啶、氯化钠、氯化钾、亚硝酸盐、环腺苷酸、环鸟苷酸样物质,多糖和钙、镁、铁、锌、铜、锰、镉、镍、钴等9种元素,其中钙、镁、铁含量最多。

不宜同食 1、咖啡 金钱草不宜与咖啡同食,可能降低药效。 适宜和禁忌 适宜:恶疮肿毒者 金钱草性寒,有解毒消肿作用,恶疮肿毒者适量食用有助于消肿消毒,有助于病情的恢复。 禁忌:体质虚寒、腹泻者 金钱草性寒,虚寒体质的人长期服用,可能会伤及脾胃,故不宜食用。金钱草性寒,过量食用会加重体内寒气,且有利尿的作用,腹泻者过量服用有可能增加腹泻次数以及导致脱水,故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。金钱草具有清热利尿的功效,且属于药物,孕妇特殊时期,不宜用药以免影响胎儿发育,故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。金钱草具有清热利尿的功效,而婴幼儿肾脏发育不完全,且金钱草属于药物,婴幼儿宜食补不宜药补,故应谨慎食用。

温馨提示

金钱草食用时不宜空腹,且不宜过量食用,因其性寒,以免刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻的症状,建议在医生的指导下食用。

食用方法

1、水煎 取适量金钱草、海金沙一同加水煎煮,取汁食用,具有清热祛湿、解表散寒的功效。 2、煮粥 取适量金钱草、猪腩肉、大米同煮成粥后食用,具有清热通淋、排石通便的功效。

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