吃酱油会变黑吗(酱油吃多了会变黑吗)

结论：不会

真相解析：

吃酱油不会变黑。

皮肤最外层为表皮层，可分为五层，从外向里分别是角质层、透明层、颗粒层、棘层和基底层。最里面的基底层中含有黑色素细胞，可以分泌黑色素。而皮肤的色泽主要和黑色素的含量有关，黑色素含量多，皮肤颜色深；黑色素含量少，皮肤颜色浅。

酱油的主要成分有水、大豆、小麦、食盐、糖、氨基酸以及其他食品添加剂等。这些营养成分普遍存在于其他食物当中。酱油的黑色主要来源于以下三方面：

1、氨基酸和糖发生反应后形成的类黑素；

2、糖经过高温形成焦糖色；

3、焦糖色食品添加剂。

酱油中的这些成分摄入人体之后，会先在消化道内进行分解、吸收，被吸收的部分会分布到全身各处，没有被吸收的部分就会随着尿液、粪便排出体外。而酱油中的“黑色”一般会被排出体外，并不会直接分布到皮肤上，进食酱油跟吃其他颜色较深的食品一样，并不会对皮肤颜色造成影响。

专家提醒：

肤色由表皮层中黑色素的含量决定，而黑色素的多少与遗传、激素、紫外线、年龄以及炎症等有关，比如父母肤色较黑、服用某些激素类药物影响到黑色素的分泌、在太阳下照射时间长、年龄较大或者局部存在炎症等，就可能会导致肤色较黑，与食物没有关系。