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油炸核桃仁的功效与作用、禁忌和食用方法

油炸核桃仁

润肠通便、补益肺肾

便秘者

阴虚火旺者、痰热咳嗽及便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油炸核桃仁一般是由核桃仁经高温油炸后制成,核桃仁为胡桃科胡桃属植物胡桃果实的核仁,味甘,性温,归肾、肺、大肠经,具有润肠通便、补益肺肾等功效。 1、润肠通便 核桃仁味甘质润,入大肠经,油炸核桃仁具有润肠通便的功效,可治肠燥便秘,可单用或与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用。 2、补益肺肾 核桃仁味甘能补,性温能补火助阳,入肺、肾经,可温补肾阳、补肺肾定喘咳,故油炸核桃仁具有补益肺肾的功效,可用于缓解肺肾不足、肾阳不足等症。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜甘温质润,若与油炸核桃仁大量同食,可引起腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用油炸核桃仁,因其中含有丰富的蛋白质、脂肪,若两者大量同食,可引起热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、直接食用 锅中放食用油开火把油烧至温热后,加入适量核桃仁,中小火慢炸核桃仁至微琥珀色即可,油炸核桃仁倒入碗中,放凉后可直接食用。

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