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白芷的功效与作用、禁忌和食用方法

白芷

散风除湿、通窍止痛、抗菌

感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕者

气虚血热、阴虚阳亢者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白芷别名香白芷、九步香,为伞形科植物白芷或杭白芷的根,主产四川、河北、河南、浙江。外表皮灰棕色或黄棕色,切面白色或灰白色,具粉性,形成层环棕色,近方形或近圆形,皮部散有多数棕色油点。白芷味辛,性温,归胃经、大肠经、肺经。具有散风除湿、通窍止痛、抗菌等功效。 1、散风除湿 白芷有散风除湿的功效,能祛皮肤游走之风,用于外感风寒、头痛鼻塞或风寒湿痹,可配伍羌活、防风等,如九味羌活汤。白芷同样可以消肿排脓,用于疮痈肿毒。对于疮痈初起,红肿热痛,与金银花、天花粉配伍,如仙方活命饮。还可与瓜萎、贝母配伍治疗乳痈肿痛。 2、通窍止痛 通窍止痛是白芷的功效之一,对常见的头痛、风湿痛、神经痛以及牙痛等症状具有止痛效果。白芷的止痛作用,除用于清疮止痛、眉棱骨齿痛外,尚可用于风邪郁阻的偏头痛和心腹刺痛。白芷还可用于通窍,善治鼻塞。 3、抗菌 白芷当中含有天然的抗菌成分,可以对多种细菌具有抑制的作用,还可以抑制病毒的活性,提高身体的抗病能力。其水煎剂对多种细菌,如大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱杆菌等有抑制作用。

营养价值

白芷含挥发油,挥发油中检出了29种化合物,含量较高的有甲基环葵烷、1-十四碳烯、月桂酸乙酯、数种呋喃香豆素。另外还含欧前胡素、白芷毒素、东莨菪素、白当归素、异欧前胡内酯、水合白当归素、异回芹内酯、氧化前胡素、茴香脑、香芹酚、棕榈酸等。

不宜同食 1、旋覆花 旋覆花经常用于阴虚劳嗽、祛痰降气,和白芷的药性不一样,二者同食会影响各自的药性。 适宜和禁忌 适宜:感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕者 白芷可以散风除湿、消肿止痛、宣通鼻窍,有较好的止痛作用,适宜风寒感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕者食用。 禁忌:气虚血热、阴虚阳亢者 白芷性温,如气虚血热、阴虚阳亢者食用,可能会加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。白芷有活血祛风的作用,过量服用后可能有引起孕妇出血、流产的风险,孕妇应谨慎服用。

婴幼儿应谨慎食用。白芷性温而燥,婴幼儿胃肠发育功能尚不完善,食用后可能造成消化受阻。

温馨提示

白芷置于阴凉干燥处密封保存。挑选白芷要选择独枝、粗壮、够分量的,肉体的粉末要够足,香气越重的越好。

食用方法

1、炖汤 将白芷与鸡肉放在砂锅里煲煮,营养丰富,味道鲜美。

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