中医草药医疗
科普知识平台

蒸梨子的功效与作用、禁忌和食用方法

蒸梨子

预防肺热咳嗽、清热、解酒排毒

肝脏功能差、咳嗽者

脾虚便溏、糖尿病、胃酸多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒸梨子是我国的一种传统食疗补品,具有预防肺热咳嗽、清热去火、解酒排毒等功效。 1、预防肺热咳嗽 平时多吃一些蒸梨子,能起到预防肺热咳嗽的重要作用,因为梨子本身就是一种能润肺止咳的特色水果,蒸熟后再吃能滋阴润肺,对肺热咳嗽以及痰多等症都有预防作用。 2、清热去火 蒸梨子能清热去火,在蒸制时加入冰糖或者蜂蜜,再加上梨子本身是一种性质寒凉的水果,能清理人体内积存的热毒,可以减少多种上火症的发生,特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时,吃一些蒸梨子能让症状好转。 3、解酒排毒 平时把梨加蜂蜜蒸熟以后再吃,具有排毒解酒作用,它能加快人体内酒精毒素的分解,也能提高肝脏解毒能力,可以促进酒精代谢,减少对身体的伤害。人们在酒后吃蒸梨子,既能快速解酒,又能起到排毒作用,对维持人体健康有好处。

营养价值

蒸梨子营养丰富,含有多种维生素、纤维素。其中丰富的B族维生素能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

蒸梨子中所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。蒸梨子中的果胶含量较高,有助于消化、通利大便。

蒸梨子还含有较多糖类物质和维生素,易被人体吸收,能增进食欲,对肝脏有保护作用。

适宜和禁忌 适宜:肝脏功能差、咳嗽者 蒸梨子中含有的天门冬素可保护肝脏、缓解肝硬化,适宜肝脏功能差者食用。蒸梨子可以清热去火,有效清理人体内积存的热毒,具有润肺止咳的作用,适宜咳嗽患者食用。 禁忌:脾虚便溏、糖尿病、胃酸多者 蒸梨子能生津润燥、清热化痰,但其性寒,脾虚便溏者食用过多会伤及脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食。蒸梨子含糖量较高,因此患有糖尿病的患者尽量不要食用,以免导致血糖升高。蒸梨子中含有大量果酸,胃酸过多的患者食用过多,会加重胃酸的分泌,伤害脾胃。 母婴宜忌

孕妇应少吃。蒸梨子含有糖分、水、维生素,对孕妇及胎儿都有好处。但性质偏凉,过多食用会造成胃部不适,所以孕妇应少吃。

婴幼儿应少吃。蒸梨子具有润肺止咳的作用,对喉咙不舒服的婴幼儿有很大好处。但由于婴幼儿胃肠功能较弱,所以不能过多食用。

温馨提示

蒸梨子有多种不同的做法,平时制作时可以准备新鲜的雪梨一个,枸杞子和蜂蜜以及冰糖适量。把准备好的雪梨用清水洗净以后,从底部切下一小块,然后把中间的梨核取出,再把中间的梨肉挖出一点,然后放满清水,把洗净以后的枸杞子和冰糖放入到雪梨的中间,然后盖上切下的梨盖,直接入锅蒸熟,蒸好以后取出吃梨、喝汤即可。

食用方法

1、直接食用 把梨子的一头切掉,把果肉刮下,可以更好的入味,在里面加入冰糖、枸杞,把切好的一头盖好,上锅蒸15分钟左右即可直接食用,有止咳化痰的效果。

赞(0)
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。