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槟榔心煲汤的功效与作用、禁忌和食用方法

槟榔心煲汤

补充营养、润肠通便

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

槟榔心属于芋头的一个品种,即槟榔心芋,其中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质。槟榔心煲汤具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 槟榔心营养丰富,含有淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁、钾等。所以槟榔心煲汤能够帮助人体补充营养,有利于机体健康。 2、润肠通便 槟榔心中含有膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助润肠通便。所以槟榔心煲汤也有润肠通便的功效,可辅助缓解便秘等情况。 不宜同食 1、红薯 槟榔心和红薯均属于易滞气食物,若二者同食,作用会相互助长,可能引起肠胃胀气、腹痛等不适症状,故槟榔心煲汤不宜与红薯同食。 温馨提示

槟榔心为芋头的一种,黏液中含有一种复杂的化合物,容易引起局部皮肤过敏。因此在剥洗槟榔心时,最好戴上手套,以免引起皮肤过敏反应。

食用方法

1、煲汤 将槟榔心去皮、洗净,再加清水炖煮煲汤,煮熟后食用。

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