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红萝卜和苹果煲汤的功效与作用、禁忌和食用方法

红萝卜和苹果煲汤

补充营养、促消化

一般人群均适宜

脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红萝卜和苹果都富含多种营养物质,如维生素C、维生素A以及多种微量元素,红萝卜和苹果煲汤具有补充营养、促消化的功效。 1、补充营养 红萝卜和苹果中含有大量的钾,及叶酸、维生素C、钙、镁等营养成分,能够被人体所吸收,红萝卜和苹果煲汤能够补充人体所需的营养物质。 2、促消化 胡萝卜和苹果中含有果胶,是一种水溶性的膳食纤维,能够增加粪便的含水量,也可刺激肠壁蠕动,可促进消化帮助排便,能缓解大便干硬、排便困难的症状。 不宜同食 1、山楂 红萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏,使营养价值下降,故红萝卜和苹果煲汤不宜与山楂同食。 温馨提示

红萝卜和苹果煲汤一次性不宜食用太多,以免增加胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、炖煮 可将适量红萝卜、苹果洗净切块后放入锅中,加入适量清水炖煮,待温度降至适宜后即可食用。

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