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红糖补铁吗

结论:效果很差

真相解析:

红糖补铁的效果很差,吃多了还会对身体健康造成不利。

红糖是一种以甘蔗为原料炼制而成的粗糖,主要成分为蔗糖,其中每100g红糖中约含铁2.2mg,但是红糖中含有的铁是“非血红素铁”,不易被人体吸收,且吸收易受到其他食物的影响,吸收率仅为1%-3%。

成年女性每天需要20mg铁,假设红糖中的“非血红素铁”能全部吸收利用,大约需要900g红糖才能满足成年女性一天铁的需求。而红糖的每日摄入量应少于25g,所以依靠红糖补铁要达到每日人体铁的需求量,根本无法实现。

而且,红糖属于添加糖,是高能量食物,长期大量进食还会对健康不利,比如可以引起肥胖、龋齿等。

专家提醒:

靠吃红糖来补铁不可取,吃多了反而对健康不利。日常想要补铁,建议首选含血红素铁丰富的动物性食材,如动物肝脏、全血、瘦肉等。其次,含铁丰富的植物类食物,例如木耳、菠菜、海带、葡萄等,也可以多吃一些,补铁效果虽不如动物性食物,但这些食材含有丰富的维生素C,可以促进铁的吸收。

如果已经发生贫血,光靠饮食补充也不能满足需要,则应及时就医,在专业医生的指导下进行药物治疗。

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